民俗文化及非遗

  一、《世界遗产名录》：濉溪柳孜运河遗址

  柳孜运河码头遗址位于安徽省濉溪县百善镇柳孜村。柳孜原是隋唐大运河通济渠上的一个镇，因运河的开通而繁荣。通济渠唐宋时称汴河，流经濉溪县境40余公里，历隋、唐、宋三代五百余年，南宋时淤塞废弃。

  1999年年初，安徽省考古研究所、淮北市博物馆、濉溪县文管所共同组成考古发掘队，进行发掘，共开探方8个，揭露面积930平方米，历时近200天。

  柳孜运河遗址1999年被评为全国十大考古新发现；2001年公布为第五批全国重点文物保护单位；2014年6月22日，中国大运河申遗成功。

  二、淮北市列入国家级非物质文化遗产名录为：《淮北花鼓戏》。

  花鼓戏，中国地方戏曲剧种，通常特指湖南花鼓戏。湖北 、安徽、 江西 、河南、陕西等省亦有同名的地方剧种。在众多名为“花鼓戏”的地方戏曲剧种中，属湖南花鼓戏流传最广，影响最大。在中华人民共和国成立后，湖南花鼓戏艺术便有较大发展，由湖南省花鼓戏剧院整理创作的《打铜锣》、《补锅》、《刘海砍樵》等剧目，深受全国各地的人民群众的喜爱。

  2008年，花鼓戏入选第二批国家级非物质文化遗产名录。

  三、列入省级非物质文化遗产项目为：《淮北大鼓》《临涣酱培包瓜制作技艺》《口子窖酒酿造技艺》《淮北泥塑》《殷派面塑》。

  淮北大鼓以唱为主，说为辅，唱腔高亢婉转，地方特色浓郁，多采用地方小调或吸收其他地方戏曲剧种曲调，语言诙谐幽默，深受淮北地区广大群众的喜爱。

  淮北大鼓起源于濉溪县，长期流传于苏鲁豫皖接壤地区。一面鼓、一副板、一张嘴，这就是淮北大鼓的全部家当。

  这种以唱为主、说为辅的艺术形式，因其高亢婉转的唱腔、诙谐幽默的语言以及浓郁的地方特色，深受大众喜爱。

  历经岁月变换，这门艺术已经从民间艺人的谋生方式演变为宝贵的文化遗产。

  临涣酱包瓜，安徽省濉溪县特产，国家地理标志产品。

  临涣酱包瓜又称菜中菜，外壳是圆、嫩、鲜、脆的酱培包瓜，内瓤为“倾馅十样绵，颜色有五六”的酱菜。色泽光亮，脆嫩清香，人口清爽，咸甜适度，酱味浓郁，南北皆宜。

  2018年3月，临涣酱包瓜成功获批国家地理标志保护产品称号

  口子窖酒，安徽省淮北市特产，中国国家地理标志产品。

  口子窖酿造日久，酒文化源远流长，远在春秋战国时期，濉水与溪河交汇形成的口子镇，五谷丰盛、交通便利，酿酒业逐渐兴起，因地得名，人们习惯地将口子镇出产的酒称为“口子酒”。宋侯血盟会诸侯，所饮之酒就是当时的口子酒。

  孔子编纂的《诗经·商颂·烈祖》就描述了濉溪人以酒祭祖祈福的习俗。战国时，韩非子周游列国来到濉溪县，见“酒旗高悬，迎风招展，酒香四溢”。明朝相山隐士任柔节题写的“隔壁千家醉，开坛十里香”广为流传。乾隆下江南途经此地，品尝口子酒之后，亲题“惠我南黎”，交予两江巡抚立碑刻于相山显通寺，后转交宿州牧张开士办理。石碑现存于相山庙，成为口子酒辉煌历史的见证。

  纯粮固态发酵法是传统中国白酒固有的工艺特色，与新工艺白酒、即非纯粮固态发酵白酒有着本质的不同。口子窖酒长期坚持精选优质多粮原料，通过独特的传统生产工艺，形成独具一格的纯粮固态发酵美酒品质，2006年，中国食品工业协会白酒专业委员会经严格检测和综合评价，认为口子窖酒一直坚持使用传统酿造工艺，符合纯粮固态发酵规范要求，准许使用纯粮固态发酵白酒标志，获得高档白酒身份证。

  2002年11月08日，原国家质检总局批准对“口子窖酒”实施原产地域产品保护。

  （五）戏曲：淮北花鼓戏、泗州戏

  花鼓戏，中国地方戏曲剧种，通常特指湖南花鼓戏。湖北 、安徽、 江西 、河南、陕西等省亦有同名的地方剧种。在众多名为“花鼓戏”的地方戏曲剧种中，属湖南花鼓戏流传最广，影响最大。在中华人民共和国成立后，湖南花鼓戏艺术便有较大发展，由湖南省花鼓戏剧院整理创作的《打铜锣》、《补锅》、《刘海砍樵》等剧目，深受全国各地的人民群众的喜爱。

  2008年，花鼓戏入选第二批国家级非物质文化遗产名录

  泗州戏，原名拉魂腔，1952年正式定名为泗州戏，流行于安徽淮河两岸，距今已有近三百年的历史。它与江苏、山东、河南的柳琴戏、江苏的淮海戏同是由"拉魂腔"发展而来，彼此之间存在着一定的血缘关系。

  泗州戏是与徽剧、黄梅戏、庐剧并列的安徽四大优秀剧种之一，她具有深厚的群众基础和丰富的文化底蕴，以优美的唱腔，动听的旋律，唱响淮河两岸，大江南北，据1953年统计，泗州戏的传统剧目有300多出。

  泗州戏与皖北人民的生活、习俗有着密切的联系，显示出强烈的地域文化特征。但近年来随着社会的飞跃发展，观众逐步减少，演出亏损，传统技艺濒临失传，泗州戏的生存出现了危机，迫切需要政府和社会的扶持。

  建国来涌现出一大批艺术家，以李宝琴、霍桂霞、李宝凤、周凤云、王宝莲五位名伶为代表，1957年5月拂晓报曾这样报道泗州戏五大名伶，“李宝琴的浪、霍桂霞的唱、李宝凤的棒、周凤云的像、王宝莲的样”分别概述各位大师的艺术特色。

  2006年5月20日，泗州戏经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

  （六）传统手工艺：石雕艺术、泥塑、口子酒、临涣包瓜加工技艺

  石雕，指用各种可雕、可刻的石头，创造出具有一定空间的可视、可触的艺术形象，借以反映社会生活、表达艺术家的审美感受、审美情感、审美理想的艺术。

  常用的石材有花岗石、大理石、青石、砂石等。石材质量坚硬耐风化，是大型纪念性雕塑的主要材料。

  2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。

  （七）民间手工技艺

  丁庄村竹编、抱元洞端午茶、虎头鞋虎头帽、面灯制作技艺、手指画、二郎庙粉皮制作技艺、穆浅子柳编制作技艺、殷派面塑制作技艺、意境绘画剪纸制作技艺、百善硬面大卷制作技艺、南坪杠子馍、葛聋子膏药、花轿制作、商派面塑