尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐。保障食品安全，隋唐运河古镇在行动。

民以食为天，食以洁为先。食品安全关系到人民生活的最基本要求，是民生问题的重中之重。

隋唐运河古镇项目自开放运营以来，便始终将保障餐饮服务质量作为维护消费者权益工作的一项重要任务，

并于2019年12月获评“安徽省餐饮质量安全街区”。

近年来，在淮北市市场监管局等相关单位的指导下，隋唐运河古镇项目围绕“食品安全是相山区的生命线”的重要思想，

加强餐饮从业者的食品安全教育与培训，形成责任主体意识。

同时对餐饮商户设施设备进行定期检查，督促商户对不达标设施设备进行整改，

将食品安全问题放在心上、抓在手里、落到实处，不断提升消费者的参与感、幸福感与安全感。

2021年12月7日，“食安安徽”品牌评价小组至隋唐运河古镇项目进行现场评审与指导，

淮北市场监管局副局长赵海浩、相山区市场监管局局长杨春华、淮北安兴古镇公司总经理助理陈震等相关人员陪同检查。

品牌评价小组一行对隋唐运河古镇商业街区餐饮商户后厨环境、原材料登记以及食品包装等情况进行了抽查，

并对隋唐运河古镇项目食品安全工作水平的进一步提升作出了指导，推进从根本上保障食品安全、维护消费者权益。

值此“食安安徽”品牌创建的契机，在品牌评价小组的专业指导以及淮北市市场监管局等有关单位的帮助下，

隋唐运河古镇项目将继续全面加强食品安全工作水平，查缺补漏、多措并举，扎实筑牢安全生产防线。